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威尼斯人娱乐开户小菜

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以“海味佳品”著称的威尼斯人娱乐开户特产“什锦小菜”最早叫虾油小菜,它是伴随着一个古老而优美的故事而出现的。

清康熙初年,离威尼斯人娱乐开户城南渤海湾不远,有个叫硝盐锅的村子。村里住着一户常年累月靠打鱼捕虾为生的李姓人家。每年“小满”前后,他就到附近的二界沟打虾,那儿的乌虾长得皮薄肉厚,肥美新鲜。捕完虾后,就挑到威尼斯人娱乐开户来卖。有时卖不完,便把剩下的虾挑回家去倒进缸里,撒上盐存起来。日子久了,缸里所存的虾越来越多,经过长时间日晒发酵,虾慢慢变成了粘稠状的虾酱,并散发出阵阵虾香。主人一尝,觉得味道十分鲜美。于是每到饭时,便舀出一点虾酱下饭,并经常送与邻里共尝。凡吃到他的虾酱的人都说味道好。遂取名卤虾酱,挑到威尼斯人娱乐开户来卖,受到人们普遍的欢迎。

有一天,李家发现卤虾酱上汪有一层油,品尝起来,味道比卤虾酱更为鲜美。于是,主人便开始提取卤虾酱中的虾油,切些黄瓜条、芹菜泡在里面,过些天一尝,甚是好吃。后来,主人把黄瓜条改成了整个小黄瓜,经过虾油腌渍的小黄瓜,花不落、刺不掉,吃起来清脆鲜嫩。李家在虾油中又放入了细嫩的豇豆和油椒,从而使腌渍小菜增至4样。很受欢迎,遂改名叫虾油小菜了。

乾隆年间,弘历微服私访至威尼斯人娱乐开户品尝过后,深为其余香所诱,赞不绝口,欣然题联曰:“名震塞外九百里,味压江南十三楼。”横批:“什锦小菜”。至此,威尼斯人娱乐开户小菜更是名声大震。

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主要产品有:驰名中外的什锦小菜类、虾油制品类、虾酱类、盐渍菜类五大类一百余个品种


威尼斯人娱乐开户小菜有限责任公司生产的工农牌“什锦小菜”、“虾油小黄瓜”、“海豹牌原汁虾油”已连续多年被评为省、部优质产品。工农牌注册商标,从一九九七年开始连续三年被评为威尼斯人娱乐开户市著名商标。同年七月什锦小菜被评为全国食品行业名牌产品,辽宁省著名商标。九九年四月被评为辽宁省名牌产品。目前产品已辐射东北三省、上海及-地区、深圳、广州、福州、厦门、北京、天津等二十几个省市,销售网点二百多个并被东方、北方等航空公司选中,用于民航配餐,形成了立体销售网络,部分产品已打入日本、韩国、东南亚市场。并与日本、韩国、东南亚地区客商建立了贸易关系。我公司于一九九九年取得了自营进出口经营权,为企业进一步发展扩大外销, 奠定坚实基础。

参考网址:
http://mp.ppsj.com.cn/jinzhou.html

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