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67岁杭州老太改良臭豆腐 最多时一天售出千余份

2017年12月20日 08:53  

  【解说】提起臭豆腐,有的人甘之如饴,有的人却避之不及。在杭州有一家开了22年的臭豆腐店,叫“龙翔臭豆腐”。因为其独有的口感和特制的酱料,深受一大批老杭州人的喜爱。近日,记者来到位于赌博开户杭州高银街的臭豆腐店,只见不足十平方米的小店门口挤满了人,他们中有的是路过闻到了味道便买一份尝尝,有的则是专程赶来。

  【同期】杭州市民 沈云

  我觉得是杭州最好吃的臭豆腐了,它这个臭豆腐外面比较酥的,里面很嫩。它的酱调得特别好,这个是味道最好的。有时候想吃了(就过来),今天是特意过来的,很远,(坐车坐了多久)一个小时。

  【同期】湖州游客 赵万庆

  我刚才买过一份,感觉到味道相当好,外焦里嫩,回味无穷。吃了以后味道好,又回过来,准备买三份。

  【解说】据“龙翔臭豆腐”店的老板邵伟珍介绍,开店20多年来他们的味道从来没变过,配料也只是甜酱和辣酱两种,有的老顾客一吃就是18年。

  【同期】“龙翔臭豆腐”老板 邵伟珍

  现在都小孩带过来了,现在都是要么一个,要么两个小孩带过来。一个家都爱吃的,现在(一位)九十多岁了,(家人)下午过来买,像我们这种(年纪)的人,买给她妈妈吃,(说)我妈妈就喜欢吃你家的,现在老人也很多,到我这里买。

  【解说】在杭州,卖臭豆腐的店铺数不胜数,而在邵阿姨看来,他们家的臭豆腐之所以备受喜爱,一方面在于对食材的精心挑选,另一方面卤汁和酱料也都是自己的独家秘方。

  【同期】“龙翔臭豆腐”老板 邵伟珍

  早的时候最多,那时候一串一串的,(一天)可以卖一千串。豆腐要选得好,一个酱料要做得好,我家酱料吃过你就不会忘,就跟别家的不一样。

  李崇瑄 李鑫鑫 赌博开户杭州报道

[编辑:胡婉颖] 来源:澳门赌博开户网址_赌博开户【599588.c0m】
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